강릉에가볼만한곳2 7월 제철음식과 맛집 이효석 소설 메밀꽃 필 무렵의 배경지로 알려진 곳 평창에 위치한 봉평은 메밀꽃으로 유명한 곳이지요. 오늘은 더위와 입맛을 한꺼번에 잡아줄 메밀에 대해서 소개해 보겠습니다. 메밀은 오방지영물이다. 메밀은 청엽(푸른 잎), 백화(하얀 꽃), 홍경(붉은 줄기), 흑실(검은 열매), 황근(누런 뿌리)의 5색을 갖고 있는 신비한 식물로 불리어집니다. 또한 메밀은 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 라이신, 시스틴 등 곡물에 부족한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 메밀은 몸에 있는 열을 내려주고 몸에 있는 독을 해독하여준다고 하여 주로 더운계절에 먹는다고 합니다. 그러면 메밀은 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지 적어보겠습니다. 메밀의 효능 혈관건강 메밀에는 혈관을 튼튼하게 해주는 루틴이라는 성분이 풍부하기 .. 2022. 6. 16. 7월 제철음식과 맛집 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 토마토를 오늘 소개해 보려고 합니다. 토마토는 안데스 산맥의 고산지대가 원산지입니다. 7~8월이 제철인 토마토는 비타민A, 비타민C, 비타민 H. 비타민 P 가 포함되어있습니다. 유럽에서는 토마토가 빨갛게 익으면 의사얼굴이 파랗게 된다는 속담이 있듯이 토마토는 우리의 건강에 좋은 영양소를 가지고 있습니다. 라이코펜과 각종 비타민 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어있어서 성인병과 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오늘 토마토의 효능과 부작용 또 토마토 활용 요리법은 무엇이 있는지 적어보도록 하겠습니다. 그럼 먼저 비타민 종류와 역할에 대해 조금 정리해보겠습니다. 비타민C 콜라겐 생성,호르몬 합성, 감영 저항성, 철분 흡수 증가, 황산화 등의 생.. 2022. 6. 14. 이전 1 다음
