양파장아찌담그는방법과효능1 양파장아찌 담그는 방법 혈관건강에 탁월한 양파 하루에 양파 하나씩 먹으면 의사가 필요 없다 라는 말이 있듯이 양파는 혈액을 맑게 해주는 기능이 뛰어난 채소로 익히면 단맛이 진해지며 어느 재료와도 잘 어울려 음식 맛을 좋게 합니다. 또 채소로는 드물게 탄수화물을 포함하고 있어 우리 몸에 좋은 에너지원이 되며 동맥혈관 내벽에 콜레스테롤이 쌓이거나 석회질이 굳어 두터워지고 탄력을 잃는 것을 예방해주기에 나물이나 양념 등으로 활용해 되도록이면 자주 먹기를 추천합니다. 양파 껍질이 연갈색을 띠는 이유는 퀘 시틴이라는 황색 소 때문인데 이는 폴리페놀의 일종으로 항산화 작용이 뛰어나며 혈관을 강화해 암과 노화를 유발하는 유해 활성산소를 제거합니다. 이왕이면 양파 껍질도 깨끗이 씻어 말려두었다가 다시마 육수를 낼 때 넣어주면 좋습니다. 햇양.. 2022. 6. 24. 이전 1 다음
