옥수수의 효능과 부작용1 옥수수의 효능과 부작용 옥수수 세계 3대 식량 곡물 중 하나인 옥수수 라틴 아메리카가 원산지인 옥수수는 콜롬버스에 의해 전파되었는데 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 유럽은 물론 아시아까지 빠른 속도로 전파되었으며 16세기 초 인도와 중국으로 전해져 우리나라는 16~17세기 무렵 중국을 통해 들어온 것으로 알려져 있습니다. 현재 우리나라에서는 찰옥수수를 비롯하여 단옥수수, 초당옥수수 등 다양한 품종이 유통되고 있습니다. 초당 옥수수는 당분이 초특급으로 많고 수분도 많아서 초당 옥수수라고 합니다. 그에비해 찰옥수수는 덜 달지만 쫀덕쫀덕하고 맛있습니다.옥수수는 비타민 B1,B2 ,E와 칼륨, 철분등의 무기질도 풍부하며 식이섬유가 다량 함유되어있습니다. 옥수수의 성분 구분 열량 단백질 탄수화물 지질 무기질 (mg) 비타민(mg) 당.. 2022. 6. 24. 이전 1 다음
