감자를 이용한 강릉맛집1 6월 제철음식과 맛집 쌀과 밀과 옥수수와 함께 세계 4대 작물 중 하나인 감자. 감자는 수분이 80% , 탄수화물 14~16% 이고 감자에는 엄청나게 많은 종류의 비타민들이 있기때문에 유럽에서는 대지의 사과라고 할 정도로 비타민 함량이 높습니다. 실제로 사과에는 100g당 4mg정도의 비타민c가 함유되어 있지만 감자는 100g당 대략 20mg 정도의 비타민C가 들어있습니다.사과의 5배정도 이지요. 그리고 감자에 들어있는 전분은 위산과다로 인해서 발생하는 각종 질병들을 개선시키고 감자안에 있는 퀘르세틴이라는 항산화 영양소와 판토텐산이라고 하는 비타민 성분은 위와 장 점막을 보호합니다. 특히 감자는 칼륨이 많이 들어있어있습니다. 칼륨은 이뇨작용을 하기 때문에 나트륨을 배출시키는 좋은 효과가 있습니다. 또한, 감자는 저장성이 좋아.. 2022. 6. 12. 이전 1 다음
