입맛음식1 7월 제철음식과 맛집 이효석 소설 메밀꽃 필 무렵의 배경지로 알려진 곳 평창에 위치한 봉평은 메밀꽃으로 유명한 곳이지요. 오늘은 더위와 입맛을 한꺼번에 잡아줄 메밀에 대해서 소개해 보겠습니다. 메밀은 오방지영물이다. 메밀은 청엽(푸른 잎), 백화(하얀 꽃), 홍경(붉은 줄기), 흑실(검은 열매), 황근(누런 뿌리)의 5색을 갖고 있는 신비한 식물로 불리어집니다. 또한 메밀은 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 라이신, 시스틴 등 곡물에 부족한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 메밀은 몸에 있는 열을 내려주고 몸에 있는 독을 해독하여준다고 하여 주로 더운계절에 먹는다고 합니다. 그러면 메밀은 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지 적어보겠습니다. 메밀의 효능 혈관건강 메밀에는 혈관을 튼튼하게 해주는 루틴이라는 성분이 풍부하기 .. 2022. 6. 16. 이전 1 다음
