저염음식(연어구이,감자밥,대파카레볶음)
제철 감자로 구수한 밥을 지으면 특별한 반찬 없이 양념장만으로도 충분한 별미밥이 됩니다. 감자를 삶을 때 나온 물을 조금 덜어 두었다가 양념장을 만들 때 간장과 같이 섞어 쓰면 맛을 더한 저염간장을 만들 수 있습니다. 감장, 당근, 무, 우엉, 고구마 등 껍질째 조리를 하는 채소는 솔을 사용해 씻으면 좋습니다. 연어구이 재료 연어 4조각, 레몬 반쪽, 올리브 오일 1작은술, 저염소금, 후춧가루, 로즈메리 약간 1. 연어는 후춧가루와 소금으로 밑간 한다. 2. 밑간 한 연어에 올리브 오일과 로즈메리를 뿌린 후 200도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 3. 구운 연어를 그릇에 담고 레몬을 곁들인다. 연어에 함유된 오메가 3은 몸에 좋은 지방산으로 체내 중성지방 수치를 낮추어주고 혈액순환을 원활하게 하여 고..
2022. 6. 29.
