저염음식(연어구이,감자밥,대파카레볶음)
제철 감자로 구수한 밥을 지으면 특별한 반찬 없이 양념장만으로도 충분한 별미밥이 됩니다. 감자를 삶을 때 나온 물을 조금 덜어 두었다가 양념장을 만들 때 간장과 같이 섞어 쓰면 맛을 더한 저염간장을 만들 수 있습니다. 감장, 당근, 무, 우엉, 고구마 등 껍질째 조리를 하는 채소는 솔을 사용해 씻으면 좋습니다. 연어구이 재료 연어 4조각, 레몬 반쪽, 올리브 오일 1작은술, 저염소금, 후춧가루, 로즈메리 약간 1. 연어는 후춧가루와 소금으로 밑간 한다. 2. 밑간 한 연어에 올리브 오일과 로즈메리를 뿌린 후 200도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 3. 구운 연어를 그릇에 담고 레몬을 곁들인다. 연어에 함유된 오메가 3은 몸에 좋은 지방산으로 체내 중성지방 수치를 낮추어주고 혈액순환을 원활하게 하여 고..
2022. 6. 29.
저염음식
저염 음식 현미는 안티에이징 효과가 있으며, 쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 두었다가 밥을 지으면 훨씬 차진 밥을 즐길 수 있습니다. 돼지고기를 구워 쌈 채소를 곁들여 먹는 메뉴를 준비했습니다. 다양한 색의 채소를 준비해 골라 먹는 재미를 느껴 보세요. 나트륨 섭취를 피할 수 없다면 배출을 돕는 식품이나 칼륨 섭취를 늘리는 것이 방법입니다. 목살 생강구이 재료 돼지 목살 300g , 생강 2~3쪽, 마늘 5쪽, 저염간장. 생강술. 맛술, 물 각 1큰술 황설탕, 식용유 각 1작은술, 후춧가루 약간 1. 돼지 목살은 5mm 두께로 썬다. 2. 생강과 마늘은 편으로 썬다. 3. 생강, 저염간장, 생강술, 맛술, 물, 황설탕, 후춧가루를 섞은 후 고기를 10분간 재어둔다. 4. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 ..
2022. 6. 27.
